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小面的做法简单,吃法简单,看上去一样,但各有特色。 这是重庆人的生活——简单,很普通,但并不无聊。 回想起过去的电视画面,重庆的工人们很晚下班,坐在小摊上,叫着“师傅,请给我小乌冬面”,边上来的小面在夜色下带着白色的空气,安静的重庆市在小摊上朦胧的白光和工人“哼哧哼哧”。

调料酱油20克醋15克味精10克辣椒油25克芝麻酱8克小葱15克猪油(炼制)10克香油7克辅料芽菜15克主料面条(标准粉)150克口味具有咸,酸香,辣等诸味。大家都知道,重庆小面好不好吃,就在于那碗佐料,小编给大家介绍一下重庆小面打佐料的诀。

1把煮过的面分别舀入碗中。 重庆小面训练哪家靠得住? 重庆小面培训铺位理论学习重庆小面的特点调味基础知识开店营销战略时期心理状态调整面成熟度的鉴别煮菜水垢生面的保管方法原料的验收和水垢卫生洗净程序***重庆小面技术学习在各盆中加入适量的煮汤或汤后加入酱油、盐、味噌汤然后加芝麻糊。 再加入辣椒油,搅拌均匀底味。 锅里的水再沸腾之后,放入乌冬面煮。

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4花椒面,花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就川和重庆吧。所以花椒也不能马虎,用茂汶的,超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油,更香。3重庆油辣子海椒;油辣子是小面灵魂中的灵魂,选料和制作工艺较为考究。请参考相关词条。

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